Chou Cavolo Nero [La Finca] 2,24 €/kg - 2kg

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Le Cavolo Nero est le cousin toscan du Chou Kale. Il est riche en antioxydants, en vitamines A, B, C, K et minéraux, en fibres, en calcium et en fer, ce qui fait de lui un super aliment. Ce chou est très apprécié des Italiens depuis des siècles où il est cuisiné en minestrone ou en accompagnement de poisson. Mais il conviendra parfaitement à la cuisson vapeur, au four, sauté ou encore cru pour agrémenter les salades ou dans un smoothie.